秀春分享記錄

   2020 達摩養生易筋氣功/板橋八德公園/免費招生教學↓↓(更新版) 
電腦版要記得先把右邊音樂播放器關掉哦！才不至於音樂混濁....

最近在LINE 收到有關於《香菜》能夠幫腎臟排毒的健康資訊
第一次聽到香菜水可排毒，就上網《KingNet國家網路醫藥》查詢原來是真的 
香菜含豐富維他命C/B1/B2/礦物質和維生素，殺菌消毒，腎臟排毒，利尿通便

梅精的功效【轉載】
梅精含有大量的有機酸、檸檬酸、蘋果酸、兒茶酸及水溶性維生素和
多種維量元素及礦物質，是強力鹼性食品。具有非常神奇的功效。

枸杞泡茶好處多！

　　■.秋季：

空氣乾燥，取適量的枸杞洗凈，與粳米一起煮粥，有很好的滋陰潤燥效果。

　　■.冬季：

需要抵禦寒冷，可取適量枸杞泡在酒中，浸泡7天後方可飲用。最好用白酒，既可以提升體內陽氣，又不至於陽氣過盛而上火。

　　■.哪些人不宜食用枸杞？

一般來說，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因為它畢竟是藥物，每日用量不應超過10克。不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。枸杞子可滋補肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服。

＊資料來源：《養生之道》＊

常用電腦的人最好吃點什麼？ 

                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

常用電腦的人會感到眼睛不適，視力下降，易有疲勞的感覺。

常用電腦的人在飲食上應注意以下幾方面：

吃一些對眼睛有益的食品，如雞蛋、魚類、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、

地瓜、南瓜、枸杞子、菊花、芝麻、蘿蔔、動物肝臟等。

多吃含鈣質高的食品，如豆製品、奶酪、骨頭湯、雞蛋、牛奶、瘦肉、蝦等。

注意維生素的補充：多吃含有維生素的新鮮水果、蔬菜等。

注意增強抵抗力：多吃一些增強機體抗病能力、及排毒的食物，

如香菇、蜂蜜、木耳、海帶、莧菜等。

吃一些抗輻射的食品：銀杏果及黑色食品。

吃一些養顏的食品：如櫻桃、美膚水果等。

使用電腦時，最好在顯示器前配備質量較好的防輻射屏。

注意酌情多吃一些胡蘿蔔、豆芽、西紅柿、等富含維生素A、C和蛋白質的食物。

 

 

三聚氰胺小常識  
◎ 什麼是三聚氰胺？
◎吃多少才有害 ?                                                                    
◎吃到了怎麼辦 ?

    紅麴是中國傳統的食品添加物，具有降低膽固醇及三酸甘油、促進血液循環
及加速代謝的功能。台南女子技術學院生活科學系暨家政科助理教授李柏宏
表示：「紅麴又稱紅糟或紅米，是由紅麴菌＜註一＞和糯米發酵而成的，
因為天然的紅麴菌含有『HMG-CoA還原酵素抑制劑』＜註二＞，
可以抑制膽固醇合成，進而達到降低膽固醇的作用。另外紅麴裡面
含有lovastatin＜註三＞，有降血脂的作用，不同品種的麴菌所發酵出來的紅糟
其所含的lovastatin濃度是不一樣的。」
　
    中華民國中醫婦科醫學會理事長徐慧茵表示：「紅麴甘溫無毒，消食活血，
健胃燥脾，有改善血液循環、去瘀血的功效，適合女性在痛經或是
作月子時食用。此外紅麴菌具有抗菌活性物質，因此有抗菌防腐的作用，
在古時候沒有冰箱的時代裡，有些人就會將紅麴與雞、鴨、魚、肉一同烹煮
以達到防腐保鮮的作用。」說到紅糟作菜，徐慧茵說：「紅麴和肉類一起烹煮
亦可以幫助腸胃消化，且以福州菜最有名，如紅糟魚、紅糟鵝等。」
　 
    紅麴除了對人體的血液運行和脂質代謝有很好的幫助，同時也被國人作為
食品色素與香料使用。李柏宏解釋：「紅麴色素是一種性質優良且食用安全
的天然紅色色素，稱為紅麴紅，可以用於冰淇淋、豆腐乳、熟肉製品、糖果、
紅酒等。」民眾說：「紅露酒就是將糯米蒸煮，再加入紅麴，使其發酵製成的
因為紅麴中的深紅色色素起作用，所以能使剛釀造成不久的新酒呈現深紅色」
    國內相關的紅麴製品越來越普遍，市面上除了紅糟肉、紅糟魚外，還有
紅糟水餃、紅糟排骨、紅糟麵等，陳佳容說：「在傳統市場中都可以買到紅麴
不僅購買方便，烹煮也很方便，例如煮麻油雞時只要將紅麴加入一同烹調即可
吃起來甘甜味美。」 
　
    健康保健食品儘管吃了對身體有幫助，但如果吃錯了也會產生不良的後果，
因此紅麴在食用時應該特別注意。李柏宏提醒：「食用紅麴時要特別注意
避免吃葡萄柚或是任何含葡萄柚的食物，因為葡萄柚會干擾降血脂藥物
在肝臟的代謝反應，提高副作用的發生率。」
＜註一＞紅麴菌是存在土壤裡面的微生物。
＜註二＞lovastatin是一種降血脂藥的成分，最早是由天然真菌裡萃取分離
產生的，而這個成分也被證實存在於紅麴中。
＜註三＞「HMG-CoA還原酵素抑制劑」是一種可以抑制生成膽固醇的一種酵素。 
               紅麴～紅糟                   紅麴～紅糟
 

               養生地瓜地瓜冰 冰冰吃更有味    
～路邊攤的烤地瓜、香氣四溢，總是教人無法抗拒；
坊間的地瓜料理，在滿足味蕾的同時又兼顧養生。