每年到秋天這季節,也是新埔柿餅季節,電視媒體都會報導曬柿餅的壯觀畫面...

讓我一直好想目睹壯觀的柿子曬場,卻一直沒安排,想不到看完《苑裡稻田彩繪》後

返北時,就順便來到盼望已久的柿子曬場,這次能親自來到《味衛佳》真的好興奮

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來到竹13線往旱坑里經新星國小後,順沿著竹13線看到柿子的地標

旱坑路一段聚集了許多柿餅加工廠,沿路都會有指標...

可能車速太快,結果還是錯過283巷,只好再回頭找指標...

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順著馬路旁小徑下坡來到《味衛佳》我們趕緊往《味衛佳》的曬柿餅廣場前進

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第一次看到長在樹上的筆柿,品種不一樣,秋意漸濃...也柿子豐收季節

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雖然杜鵑颱風剛過,天氣還不是很穩定,也不敢保證是否能目睹到曬柿場景

終於看到了電視媒體及網路上流傳的整片曬柿場景...

吃過柿餅及柿乾,但不曾看過曬柿子的場景,對我而言,真的是蠻新奇的...

雖然只是一小區,但親眼看到原來是這麼美...

這麼美麗的曬柿子景象,真的要自己親自來目睹...

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黃橙橙的柿子,在陽光下日曬真的好美...整個曬柿場景還瀰漫著濃濃的柿子香氣

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經過太陽照射後,呈現出黃橙橙又飽滿的柿子...

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黃橙橙的柿子置滿於棚架上,享受著日光浴

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許多愛好攝影者,也超喜愛由下往上拍一盤盤柿子的模樣拍照  

偏偏這時天氣已經轉為陰天要下雨了...拍起來的感覺無法呈現黃澄澄的模樣

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一盤盤削好皮的柿子,就曬在架上等待日曬風乾

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未曬乾的柿子,黃澄澄的模樣...

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柿子產季是在每年9月至12月,但9月中旬至12月初主要產石柿和牛心柿

12月初至隔年1月則是產筆柿,所以是季節限定曬柿子景點,免費參觀喔!

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現在都是用機器削皮,再由人工去頭尾,再放到外面去日曬風乾

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來到曬場不到10分鐘,根本都還沒搞清楚及拍好照,天氣就起變化... 

想不到老公一溜煙不見人影,原來跑到二樓觀看曬場,還用手機拍下這兩張給我

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天氣不穩定,已開始下雨滴了工作人員趕緊將柿子一盤一盤拿下來,收進室內...

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因日曬天數不同,而呈現深淺色澤變化...

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《味衛佳》還準備柿餅茶,給遊客飲用...第一次喝到柿餅茶還覺得不錯喝喝喝茶  

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櫃台有提供柿餅試吃,及販賣柿餅、柿乾、柿冰棒...

剛好碰到團體人潮來觀光,竟然忘了買柿冰棒來品嚐...

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這柿餅都是早上現包裝,買回家要放冷凍庫較久,冷藏可放三天,要不然會發霉喔!

打算先買一盒回家煮雞湯,結果口感香甜QQ的,還沒煮雞湯就被我跟老公給吃光了

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柿餅製作流程表,除了風吹日曬外,也是要加上炭烤跟烘培來完成柿餅製作

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一顆顆去皮的柿子,擺在圓盤上經過日曬風乾,數日之後就變成美味的柿餅了

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在屋沿牆邊的木柴,就是利用這些木柴碳烤出美味柿餅

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原來柿子是生長在樹上,經過採收、曬乾、及一些人工處理,才會變成好吃的柿餅

雖然碰到天氣不佳,沒看到壯觀的柿子曬場,但已愛上這場景的拍照...

讓我念念不忘這柿子曬場,改天再挑個好天氣來曬柿場景,拍我想要的照片拍照  

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新埔/味衛佳柿餅工廠】

地址:新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

電話:03-589-2352

官網:http://035892352.tw.tranews.com/

交通資訊

〈北二高〉在關西交流道(79K)下右轉118線往新埔,到約12.5K處的天主堂右轉竹13線往旱坑里經新星國小後的叉路右轉順著竹13線前行,在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。

 


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