秀春分享記錄

每年到秋天這季節，也是新埔柿餅季節，電視媒體都會報導曬柿餅的壯觀畫面...

讓我一直好想目睹壯觀的柿子曬場，卻一直沒安排，想不到看完《苑裡稻田彩繪》後

返北時，就順便來到盼望已久的柿子曬場，這次能親自來到《味衛佳》真的好興奮

來到竹１３線往旱坑里→經新星國小後，順沿著竹13線看到柿子的地標

旱坑路一段聚集了許多柿餅加工廠，沿路都會有指標...

可能車速太快，結果還是錯過283巷，只好再回頭找指標...

順著馬路旁小徑下坡來到《味衛佳》我們趕緊往《味衛佳》的曬柿餅廣場前進

第一次看到長在樹上的筆柿，品種不一樣，秋意漸濃...也是柿子豐收季節

雖然杜鵑颱風剛過，天氣還不是很穩定，也不敢保證是否能目睹到曬柿場景

終於看到了電視媒體及網路上流傳的整片曬柿場景...

吃過柿餅及柿乾，但不曾看過曬柿子的場景，對我而言，真的是蠻新奇的...

雖然只是一小區，但親眼看到，原來是這麼美...

這麼美麗的曬柿子景象，真的要自己親自來目睹...

黃橙橙的柿子，在陽光下日曬真的好美...整個曬柿場景還瀰漫著濃濃的柿子香氣

經過太陽照射後，呈現出黃橙橙又飽滿的柿子...

黃橙橙的柿子置滿於棚架上，享受著日光浴

許多愛好攝影者，也超喜愛由下往上拍一盤盤柿子的模樣  

偏偏這時天氣已經轉為陰天要下雨了...拍起來的感覺無法呈現黃澄澄的模樣

一盤盤削好皮的柿子，就曬在架上等待日曬風乾

未曬乾的柿子，黃澄澄的模樣...

柿子產季是在每年9月至12月，但9月中旬至12月初主要產石柿和牛心柿

12月初至隔年1月則是產筆柿，所以是季節限定曬柿子景點，免費參觀喔！

現在都是用機器削皮，再由人工去頭尾，再放到外面去日曬風乾

來到曬場不到10分鐘，根本都還沒搞清楚及拍好照，天氣就起變化... 

想不到老公一溜煙不見人影，原來跑到二樓觀看曬場，還用手機拍下這兩張給我

天氣不穩定，已開始下雨滴了工作人員趕緊將柿子一盤一盤拿下來，收進室內...

因日曬天數不同，而呈現深淺色澤變化...

《味衛佳》還準備柿餅茶，給遊客飲用...第一次喝到柿餅茶還覺得不錯喝  

櫃台有提供柿餅試吃，及販賣柿餅、柿乾、柿冰棒...

剛好碰到團體人潮來觀光，竟然忘了買柿冰棒來品嚐...

這柿餅都是早上現包裝，買回家要放冷凍庫較久，冷藏可放三天，要不然會發霉喔！

打算先買一盒回家煮雞湯，結果口感香甜QQ的，還沒煮雞湯就被我跟老公給吃光了

柿餅製作流程表，除了風吹日曬外，也是要加上炭烤跟烘培來完成柿餅製作

一顆顆去皮的柿子，擺在圓盤上經過日曬風乾，數日之後就變成美味的柿餅了

在屋沿牆邊的木柴，就是利用這些木柴碳烤出美味柿餅

原來柿子是生長在樹上，經過採收、曬乾、及一些人工處理，才會變成好吃的柿餅

雖然碰到天氣不佳，沒看到壯觀的柿子曬場，但已愛上這場景的拍照...

讓我念念不忘這柿子曬場，改天再挑個好天氣來曬柿場景，拍我想要的照片  

【新埔/味衛佳柿餅工廠】

地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰旱坑路一段283巷53號

電話：03-589-2352

官網：http://035892352.tw.tranews.com/

交通資訊

〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。

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