秀春分享記錄

喜歡看自由時報的週末生活版，無意中看到招募麻油試吃，我就隨興報名

當我接到電話通知錄取及郵寄包裹通知，讓我很驚呀！

竟然差點忘了我有報名之事，福壽麻油的行銷專員態度真的很親切〜

好快速兩天內準時就收到，試用商品福壽芝麻油，上面寫著100%純芝麻油

我上網順手查詢一下，經過食油風暴之後，經濟部公布20項合格100%食用油脂產品中

市售的芝麻油品牌多，品質往往參差不齊，芝麻油廠合格的僅福壽一家！

中時電子報 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20131028002287-260401

芝麻油譽有「油中之王」的稱號，不僅味道香醇，營養價值高，其不飽和脂肪酸含量高達85%，是相當好的油品

芝麻油很適合日常煎、煮、燉、拌、蒸、扒之四季料理～

更是婦女產後滋補，冬天進補及麻油雞之最佳佐料～

福壽芝麻油一打開瓶蓋，就聞到芝麻油濃郁的香氣...

倒一些出來瞧瞧，沒有雜質的感覺，色澤透亮，還一直聞到芝麻油濃郁的香氣...

雖然我不會分辨麻油的等級，但聞起來是很舒服的香氣，好喜歡這芝麻油的香氣...

中午也還沒吃，馬上將倒出來的芝麻油，下去煮麻油麵線湯加上荷包蛋(用麻油煎的) 

就是一碗香噴噴的麻油麵線湯了

※因麻油屬於較燥熱、易上火之食物，因此若感冒、發燒、手術、咳嗽或喉嚨發炎者，應避免食用麻油製品。 

※避免麻油料理燥熱，主要是因料理時爆薑溫度過高，所以請以「小火煸炒薑」以避免燥熱哦!

難得找到大家可以一起用餐的時間點，我就很用心的來煮個五菜一湯的麻油料理餐 

《三杯中卷》材料：中卷、九層塔、薑片、蒜頭、福壽芝麻油、醬油、米酒、糖

《麻油紅燒烏魚》材料：烏魚、薑片、大蒜、福壽芝麻油、醬油、米酒

《麻油炒金針》材料：金針、鮮香菇、珍珠菇、紅蘿波絲、薑絲、福壽芝麻油

《麻油炒三菇》材料：杏鮑菇、鮮香菇、秀珍菇、福壽芝麻油、薑片、枸杞、米酒

《麻油炒川七》材料：川七、薑絲、福壽芝麻油、枸杞、米酒

《麻油雞湯》材料：福壽芝麻油、雞肉、薑母、米酒

寒冷的天氣來道麻油雞湯是再適合不過了，濃郁又養生的麻油雞湯，越喝身體越暖和

麻油雞湯看似很油膩，其實麻油湯都不油膩，而且超香，喝起來很順口...

在煎煮過程中，芝麻油香味真的好香好濃，整個家裡充滿濃郁的芝麻油香氣...

想不到五菜一湯的五菜全都被一掃而光，竟然芝麻油料理的香氣如此的誘惑食慾...

有了這瓶福壽芝麻油之後，去逛菜市場看到茴香菜，讓我想起可用芝麻油來料理

十幾年不曾買茴香菜來炒了，好喜歡茴香菜的氣味，就來個茴香菜二吃吧！

※茴香含鈣量豐富，可益筋骨，蘊含的維生素A也不低，益於上皮細胞增生，可消除粉刺，調節皮膚汗腺功能，茴香油還能刺激腸胃道，促進消化液分泌，增加腸胃蠕動，茴香菜不僅味道清香，營養價值也很高的!茴香味重，喜惡兩極，但中醫稱茴香味辛性溫，散寒暖胃，老人家更認為茴香是顧筋骨的聖品。

《麻油茴香煎蛋》材料：茴香菜、雞蛋、福壽芝麻油、薑絲、米酒 

《麻油炒茴香菜》材料：茴香菜、福壽芝麻油、薑絲、米酒

隨後在逛菜市場時，看到豬肝很新鮮，才想到好久沒有吃《麻油炒豬肝》

突然好想吃...心動就馬上行動，就買一小塊回家料理...

這次很榮幸可以參加福壽芝麻油的試吃活動

難得有品質這麼好的芝麻油，就來動手做可以補充滿滿元氣的《麻油炒豬肝》

尤其是婦女貧血及產後流失大量體力，是最需要補元氣的時候...《麻油炒豬肝》 

福壽100%純芝麻油的香氣非常濃郁，配上營養價值極高的豬肝，用麻油去提出豬肝的鮮度與香氣，是一道家常菜也可以宴客的料理，端上餐桌馬上被一掃而空！ 

※訣竅小提示；豬肝切薄片洗淨，利用米酒及太白粉泡醃去腥備用，再來處理乾淨(將水滾開的火關掉，用滾開水快速川燙一下，然後冷水沖涼)備用

《麻油炒豬肝》

材料：豬肝、福壽芝麻油、薑片、枸杞、米酒

作法：

1.豬肝洗淨後切薄片，利用米酒及太白粉泡醃去腥。

2.接著用滾開水快速川燙一下，馬上用冷水沖涼備用。

3.薑片用中小火爆香後，將豬肝放進去拌炒。

4.炒至半熟變硬後，加入枸杞。

5.加入米酒少許，快速翻炒後即可起鍋。

最近料理都使用麻油，是有百年歷史的福壽公司生產的100%芝麻油，保證100%純正

嚴選芝麻原料，控溫焙炒技術，精密過濾製成

在烹煮過程，福壽芝麻油真的香醇、濃郁，家裡只要放瓶福壽芝麻油

隨時都可以輕鬆料理，顧好家人的胃及健康！

近年來由於食安問題，引發大眾對加工食品的不信任。之前爆發的食用油事件，眾多不肖麻油商被揭發造假摻偽、欺騙混充，麻油廠牌很多，唯獨福壽芝麻油通過衛生機關的嚴格查驗，福壽芝麻油是老牌子，堅持產品純度100%純芝麻油，先後獲得了正字標記、GMP品質認證與ISO-9001 國際品質認證。

福壽官網：http://www.fwusow.com.tw/about-us/itemlist/category/4.html

想不到福壽芝蔴油試吃活動，我的作品在自由時報首頁露出耶！竟然上報

    補元氣 麻油炒豬肝/自由時報
 http://market.ltn.com.tw/news.php?no=769