今天剛好去台北旅行社辦點事,就順便來去京華城品嚐美食...

最近在京華城有新開幕《夏部Shabu壽喜燒》是樂尼尼餐飲集團旗下的餐廳

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真佩服老公記憶那麼好,京華城有顆很大的球體設計,說剛開幕還特地搭公車來逛

還特地帶我來看,想讓我勾起記憶,無奈有很多記憶都遺忘了...只好來拍照留念 

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《夏部壽喜燒吃到飽/京華城店》是樂尼尼餐飲集團旗下的餐廳,位在京華城8樓

而《Le NINI樂尼尼義式餐廳》也是在同一樓層,剛好在隔壁...

捷運松山線南京三民站2號出口直走,左轉吉祥路方向步行約5~8分鐘就到達

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門口前都會擺放一張放大的菜單,夏部壽喜燒吃到飽價格如下:

單鍋壽喜燒:平日午餐399元、晚餐及例假日價格為499+10% 服務費

單鍋湯底可免費升級無須加價,四選一湯底:夏部壽喜/豚骨牛奶/川府麻辣/黃金蔬食 

想選擇鴛鴦鍋(壽喜燒+其他鍋類),每鍋加100元,在百貨公司內算是很便宜了

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夏部Shabu壽喜燒,京華城店特有的裝潢

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一進門,店家就在櫃檯上放置了肉品標示,不必擔心吃到來源不明的肉類

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進場時,都會有服務生帶定位,還拿著菜單幫我們詳細介紹...

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夏部對肉品很講究,嚴選台灣頂級的彰化梅花豬、屏東豬里肌、宜蘭櫻桃鴨肉

美國黃金雞,進口牛肉採用Prime等級之霜降牛、雪花牛、低脂牛,共有7種頂級肉品

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副食有三款(櫻桃鴨油飯、日式寬冬粉、讚崎烏龍麵)

採用花東部落小農天然契作的現採野菜,每日限量產地直送的新鮮野菜 

現調手搖飲料需以杯換杯,更換不同飲料,冷熱飲品多達十款 

最後還有《手工日式甜品》 

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《夏部Shabu壽喜燒》的用餐時間,為90分鐘...無限吃到飽

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湯頭有《夏部壽喜、豚骨牛奶、川府麻辣、黃金蔬食四種湯頭可選擇(還有素食鍋)

單鍋湯底可免費升級無須加價,四選一湯底:夏部壽喜/豚骨牛奶/川府麻辣/黃金蔬食 

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店內採用沖繩懷舊風格設計,整體呼應出夏部壽喜燒取自沖繩的風味

彷彿置身在古琉球的皇朝年代,室內的裝潢將濃厚的日式琉球風格完整呈現

加上仿造古式的藤編燈具,營造出古琉球皇室建築工法的經典之作

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餐廳一隅

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用餐空間寬敞不會擁擠,很舒適的用餐環境...

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我們點鴛鴦鍋來品嚐,湯底的部分選了《夏部壽喜/川府麻辣》

夏部壽喜/使用日式柴魚醬油為基底,並添加師承琉球皇室的道地沖繩黑糖,口味甘醇入口,甘甜不膩,享受純正的日式琉球皇室風味 

川府麻辣/底層滿滿的天府香料,爆炒後的四川辣椒浮在上面,口味辛辣入口辛香兼備

吃起來麻麻的蠻順口,不會很辣或嗆的感覺,裡面還放了不少的鴨血及豆腐,很入味

鍋具使用的是日本原裝進口鑄鐵鍋

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副食有三種:讚岐烏龍麵、日式寬冬粉、櫻桃鴨油飯,都各上一份

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這是店家的招牌《櫻桃鴨油飯》特地挑選來自《宜蘭櫻桃鴨肉》 

在白飯上淋上鴨油醬汁還蠻香的,而且櫻桃鴨肉很嫩,雖然只有一兩片,但好吃的 

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現調手搖飲料(可續杯更換不同飲料)

飲料是點《冬瓜檸檬茶》有添加山粉圓,是給老公喝的...

我點的是《蔓越莓醋飲》兩種都很解油膩,看到這麼大杯,根本無法再續杯...

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手工丸子真實材料,也是可以續點... 

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肉品都採用現點現切的方式,保持著肉的新鮮品質...剛開始7種肉品都會全上一盤

服務生還會一一的介紹肉品,之後再挑喜歡的肉品加點續盤就好了...

《梅花豬》嚴選台灣豬,彰化頂級豬肩胛肉,口感鮮嫩彈牙香Q

平常吃火鍋我是很少吃梅花豬,但夏部壽喜燒的梅花豬,口感相當軟嫩多汁

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《豬里肌》嚴選台灣豬,屏東頂級豬背脊肉,肉質結實少油有咬勁 

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《黃金雞》美國進口採用骨腿部份,很少吃到那麼有彈性又甜的雞肉!

切成條塊狀,涮幾下就可以起鍋,還蠻嫩的,老公還擔心會不熟呢?

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《櫻桃鴨》宜蘭特產櫻桃谷品種北鴨,肉質細嫩,油豐富,櫻桃鴨價格不斐

能在壽喜燒吃到飽看見,真的很難得,可以感受到新鮮肉質的甜美...

而且嫩到不覺得像在吃鴨肉,超好吃...忍不住又來續盤...

超推薦《櫻桃鴨》必點 可以無限享用喔!

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《低脂牛》是紐西蘭進口的牛里肌肉脂肪較少,肉質比較緊實,幾乎全是瘦肉

輕涮一下就可以起鍋,才不會柴柴的...(喜歡吃較瘦牛肉口感的朋友必點)

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《雪花牛》選用美國特優級Choice牛肩胛肉,脂肪分佈較密集...

油脂雖然較多,但輕涮一下...就可以感受《雪花牛》軟嫩的肉質

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《霜降牛》選用美國最頂級Prime牛翼板肉,油脂分佈均勻,口感滑多汁

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這是招待的《頂級和牛》限量版,只送不賣的喔!

夏部壽喜燒,推出歡慶京華城店開幕,即贈《頂級和牛》乙份

只有搭配活動才會送的哦!這次讓我很驚喜!還有《頂級和牛》耶!!

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《頂級和牛》雖然只有四片...重點這和牛真的好大一片阿!! 

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桌上擺滿各種肉盤...看起來真的好澎拜喔!唯獨蔬菜還沒去拿而已...

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7種頂級肉品全都上桌了,準備拿菜盤去自助蔬菜區裝蔬菜了...

自助蔬菜區/可無限自行取用,72種野菜輪流供應,依當日提供為主...

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嚴選花東契作小農,天然採收,每日限量產地直送的新鮮野菜,高達72種山林野菜

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夏部與花東的農民合作,蔬菜都是來自山林野菜,新鮮無汙染可以安心享用野菜

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豆皮、三角豆包、玉米、芋頭及各式時蔬...

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還有洗選雞蛋跟泡麵、蔬菜麵、金針菇、絲瓜,也是自行無限取用

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各式湯頭可以自行添加取用...

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醬料區,有柚子醋、胡麻醬和日式醬油等等可以隨自己喜好調配,味道都很不錯 

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我好喜歡肉品沾醬(胡麻醬、柚子醋)超好吃...很爽口...

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好大一片的和牛肉片,老公小心翼翼的夾取進鍋...

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輕涮一下就可以起鍋,和牛吃起來鮮甜柔嫩的口感之外...

還能感受到和牛肉片本身的彈性沒想到在夏部壽喜燒還能吃到《頂級和牛》

真的讓我們讚賞不已...

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自助蔬菜區,已經拿了兩大盤了

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點餐時,店員說每種肉都先來一盤好嗎?就馬上說好,7種肉品都來吃看看...

沒想到7種肉品再續加點一盤櫻桃鴨肉,共8盤肉兩個人就吃得好撐!

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《川府麻辣鍋》裡面的鴨血及豆腐,鴨血柔嫩多汁,豆腐吸收高湯後入味好吃 

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這7種頂級肉品,我都覺得超好吃的!夠新鮮又是現切肉...

跟平常吃火鍋涮肉的口感不一樣,但我還是超推薦《宜蘭櫻桃鴨肉》真的會讓人回味

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《川府麻辣鍋》則是微麻不辣,吃到最後,老公把辣椒全放進去,真的會麻又會辣...

吃壽喜燒有時候,煮到後面會比較鹹,所以需要加點開水來稀釋一下(桌上備有水)

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最後送來的是《手工日式甜品》冰冰涼涼的椰奶香味,配料很多...

口感很Q軟像芋圓,底下的奶酪也很滑軟,甜度不會覺得太甜膩...

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手工日式甜品》為今天的《夏部壽喜燒》大餐畫下美好句點...

夏部真的令人驚豔,不論是店裝潢、食器、服務、餐點,都感覺得到店家的用心

夏部的服務不錯,從帶位開始到用餐時,服務生都非常有禮貌...

服務生都會隨時注意,各桌的肉盤是否空了,還不時詢問需不需要追加...

也會迅速收盤及稍微整理桌面,感覺外場服務蠻用心...值得讚賞...

價位也不高,加上新鮮美味的肉品、野菜吃到飽,舒適的用餐環境...

讓人還想再造訪一次...值得來品嚐...很適合全家大小或朋友聚餐! 

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離開《夏部Shabu壽喜燒》在京華城外面,看到101大樓的夜景...  

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【夏部壽喜燒/台北京華城店】 

地址:台北市松山區八德路四段138號8樓(京華城百貨內) 

電話:02-3762-1188 

營業時間:11:30~22:30 

《到夏部壽喜燒消費,享有免費京華城內停車5小時》

粉絲團:夏部Shabu壽喜燒  

官網:夏部Shabu壽喜燒  


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