秀春分享記錄

梅雨鋒面滯留好多天了，溼溼答答心情也都要發霉了，雨勢緩和出去走走吃個美食

涮涮鍋大街小巷都有，任何季節只要你喜歡，天天都可以吃火鍋！ 

但每次去吃涮涮鍋的時候，總是會覺得肉片就是只有那幾片而已...

這次要來分享，大直捷運美食《鍋饕精緻涮涮鍋》真的比其他涮涮鍋還特別...

前陣子還有被電視媒體採訪過，網路上也蠻推薦《鍋饕精緻涮涮鍋》有超大的肉盤

《鍋饕精緻涮涮鍋》交通非常方便，從捷運大直站1號出口，右轉約2分鐘就到了

隔壁就是全家便利商店，對面是大直國小，附近還有實踐大學

門口還掛有《安格斯牛肉專賣店》的標章，是有品質保證的，也是這裡主打的肉品

門口還張貼店家活動，臉書打卡PO照片，及粉絲團按讚

店家再送培根牛肉或培根豬肉，二選一（價值180元）超划算的，千萬不要錯過 

中午我們是第一組客人，所以老闆就很詳細的介紹，在大直已經將近15年的老店了

拿起菜單看看，肉品就有分很多種，不只肉類，也有海鮮類可供選擇喔！ 

還有火鍋料加點部分，每種只要20元而已...

《鍋饕精緻涮涮鍋》的鍋底是原味的，也可以選擇加價50元升級為風味湯底

湯底有分：番茄、泡菜、麻辣、元氣藥膳、冬蟲夏草、何首烏 

今天就點了《重量級雪花黑牛鍋，波爾多紅酒牛肉鍋》等待中就先去逛逛拍拍... 

用餐環境簡單還蠻寬敞舒適的，基本上分為兩人座、四人座及六人座都有...

牆邊還有一整排日式酒瓶裝飾...

桌上已擺好了餐具，每桌上面都會有一鍋原味湯底，而且不收服務費哦！

在餐桌紙上，有提供超值加點均一價20元

同時也介紹店內的打卡活動詳細規則，及例假日和巔峰時段用餐限90分鐘

牆上大大的看板，還有強力推薦超值優惠鍋...

醬料區：一應俱全的醬料，可依個人喜好酌量取用

飲料區：有日式煎茶、水蜜桃果汁、烏梅汁，也是採自助式無限量供應

高湯部分也是自行取用...

還有提供茶包沖泡，及簡單的餅乾...

冰淇淋有四種口味：椰奶、芒果、藍莓、卡布奇諾

火鍋附餐有提供，烏龍麵、地瓜飯、冬粉可選擇！我們就選擇地瓜飯

吃了這麼多家的涮涮鍋，很少看到火鍋的附餐有地瓜飯，通常都是白飯...

第一次看到地瓜飯，真的好特別...還蠻大碗的，吃起來很香甜...

怕老公會吃不飽，我還特地將地瓜飯分一些給老公吃，尤其拌一些沾醬也很下飯

菜盤上桌了，沒看到其它食材，原來都被高麗菜給覆蓋住了(約半顆)

下面有少許青江菜、紅蘿蔔、南瓜、玉米筍、金針菇、荸薺、香菇、黑木耳、豆皮、

蛋餃、魚餃、菱角、豬血糕、貢丸、甜不辣，竟然還有養生的蓮子、紅棗好特別喔！

趁還沒煮太多食材，滾了就先試喝原味湯頭，好鮮甜好好喝...

第一次吃火鍋，竟然還吃到有荸齊、菱角、蓮子，好特別的火鍋食材

荸齊非常的脆口，沒有什麼特別的味道，蓮子及菱角入口則相當的綿密...

老公去用了他的特調醬料，我喜歡吃原味不沾醬，所以只挖一些來拌飯吃...

《波爾多紅酒牛肉鍋》380元

《波爾多紅酒牛肉鍋》是店家招牌，也是《鍋饕》獨門料理 

是以波爾多紅酒醃泡後，再急速冷凍，過程中沒有再加入任何調味料...

出餐前又再淋上少許紅酒，很有特色的，外頭是吃不到的《波爾多紅酒牛肉鍋》

第一次看到紅酒醃的牛肉，一送上桌，鼻子靠近聞，就會聞到濃郁的紅酒香氣...

紅酒牛肉片切得也很大片，吃起來超滿足...愛嚐鮮的朋友值得一試...

紅酒牛肉的油花分布較少，所以吃起來的肉質是較偏瘦肉口感

紅酒牛肉，不會因涮過之後就沒味道，肉片吃起來還是有紅酒香氣...口感非常獨特

其實不沾醬比較能品嚐到紅酒牛肉的香氣，所以我吃火鍋時，大都是不沾醬吃原味的

吃完肉片後，剩下的紅酒還可以倒入鍋中一起煮，風味更佳...

《重量級安格斯雪花黑牛》390元(原價480元)

看過來～超大一盤！重量級安格斯雪花黑牛，上桌了～竟然跟電腦螢幕一樣大耶！

我們看了還直呼這麼超大的一盤～老公看了傻眼，連隔壁桌看了也直說這麼大盤啊！

《重量級安格斯雪花黑牛鍋》肉片至少也有30片左右

《雪花黑牛》的肉質十分細緻，油花分布均勻，重點是超大盤的份量...

《重量級雪花黑牛鍋》那超大一盤的雪花黑牛，鮮嫩的口感讓人回味無窮

當我們拍完這盤《重量級雪花黑牛》時，發現鄰桌6人桌，全部都是點重量級的肉盤

原來多人點重量級，就會用雙層架子放置肉盤，為了省空間，也讓用餐的人方便取用

好奇心之下，就去借拍鄰桌的重量級的肉盤

拍完照之後《打卡按讚送肉盤》這麼好康的事，當然要老公先去打卡按讚

隨後發現來店家用餐，幾乎全坐滿了...平日中午人潮就很多，只見老闆一人忙碌

不曾看過這麼超大盤的雪花牛，猛拍照...隨後左右張望了一下，幾乎是每桌必點喔！

此時才發現隔壁桌，重量級肉片已經吃一半了...還互相閒聊...超好笑

下鍋後幾秒鐘即可享用，千萬別煮太久，肉質變老也影響整體口感

《安格斯雪花黑牛》肉質吃起來很嫩，一片接一片的涮...吃起來超過癮

飲料部分，老公是烏梅汁，我選了無負擔的無糖日式煎茶，可去油解膩

店家有打卡送肉品的活動，原本以為老闆很忙碌，而忘記送肉片過來...打算就算了

最後...真的培根牛肉送過來了，以為打卡只是送小小盤，沒想到份量還挺大的...

培根牛肉相對較肥，但口感也是很滑嫩好吃，這盤幾乎都是我吃的(吃完再來減肥)

最後的甜點，四種口味的冰淇淋，全都來一球，為今天的美食畫下美好句點...

用完餐之後，跟老闆閒聊一下，原來今天員工休假，難怪老闆一人裡裡外外這麼忙碌

老闆還遞給我名片，好特別的摺疊名片...打開來是菜單...

這次來《鍋饕》品嚐到《雪花黑牛及紅酒牛肉》的美味，有機會再過來品嚐...

《鍋饕精緻涮涮鍋》特色產品有三款《波爾多紅酒牛肉鍋》

及重量級的《安格斯雪花牛肉鍋、TORO黑豚肉鍋》，菜盤部分也是跟別人不一樣

若點這道《波爾多紅酒牛肉鍋》建議試著不要沾醬，將肉片涮熟後還能吃到酒香味

《鍋饕》是一家CP值滿高的精緻涮涮鍋，蠻推薦...值得品嚐...超飽又超值！ 

【鍋饕精緻涮涮鍋/大直店】

電話：02-8509-1668

地址：台北市中山區大直街13號

交通：捷運文湖線，大直站1號出口，右轉約2分鐘，全家便利商店隔壁

營業時間：週一至週五　中午11:00～14:00 　晚上17:00～22:00

週六日/國定假日　中午11:00～晚上22:00 全天營業　

粉絲團：鍋饕精緻涮涮鍋/大直捷運美食

檢視較大的地圖